Czy nadmierne spożycie mięsa jest szkodliwe?

Naukowcom powiedziano, że częste spożywanie mięsnych przekąsek może prowadzić do niedostatecznego odżywiania. Mimo to niektórzy lubią inspirować się tak zwaną dietą „mięsną”.


wieprzowina, wieprzowina

W pokarmie mięsnym brakuje błonnika, który jest niezbędny do prawidłowego trawienia i regularnego opróżniania.




Brakuje owoców i warzyw

wołowina, wieprzowina, ale także chude mięso powinno być częścią zróżnicowanej diety, szczególnie dla osób o wzmożonej aktywności fizycznej. Nie ma nic niezwykłego w diecie zawierającej więcej takich zwierzęcych przysmaków. Gorzej jednak, jeśli w menu dominuje wyłącznie mięso. Jeśli dieta oparta na mięsie stanie się modą lub sposobem na życie, może pojawić się problem.

Dieta mięsna składa się prawie wyłącznie z produktów zwierzęcych, takich jak czerwone mięso (wołowina i wieprzowina), ryby i drób. Dozwolone są również inne produkty pochodzenia zwierzęcego, a mianowicie jaja i produkty mleczne. W tego typu diecie brakuje owoców, warzyw, ale także orzechów, nasion roślin i zbóż.

To nie jest „czyste” paleo

Dieta przypominająca np. dietę paleo opiera się na założeniu, że nasi przodkowie jedli bardzo mało węglowodanów, a zamiast tego nasycali się mięsem. Tak zwana dieta „mięsna” w odróżnieniu od diety paleo całkowicie wyklucza pokarmy będące źródłem węglowodanów. Oprócz wymienionych rodzajów żywności, to nietradycyjne menu może zawierać również owoce morza, ryby, a mianowicie łosoś, tuńczyk, makrelaanchois lub dorsz.

Ryby morskie są bogate w zdrowe tłuszcze, czyli kwasy tłuszczowe omega-3, które zwalczają choroby mózgu, serca, naczyń krwionośnych i działają jako skuteczne przeciwutleniacze. Jeśli chodzi o drób, nacisk kładziony jest głównie na mięso z kurczaka, indyka, gęsi i kaczki. Pozostałe produkty pochodzenia zwierzęcego to nabiał o niskiej zawartości laktozy, czyli sery i masło.

Długotrwała utrata masy ciała

Zaletą tego typu diety jest to, że można w niej zrezygnować z dużej zawartości węglowodanów, które charakteryzują się dużą kalorycznością. Tym samym z diety wyłączone są chipsy ziemniaczane, różnego rodzaju ciastka i słodycze. Wyeliminowanie węglowodanów z diety prowadzi do szybszej utraty wagi.

Według badań opublikowanych w British Journal of Nutrition dieta niskowęglowodanowa przyczyniła się do długotrwałej utraty wagi i zapobiegła efektowi jo-jo w porównaniu do osób, które skupiały się na redukcji tłuszczu w diecie. Ponieważ dieta „mięsna” jest uboga w niektóre ważne mikroelementy, w tym witaminy i minerały, może zwiększyć częstość występowania skutków ubocznych, takich jak obniżony poziom energii, upośledzona odporność i zmęczenie.

Może zwiększyć apetyt

W karmie mięsnej brakuje kluczowego węglowodanów, a mianowicie błonnika, który jest niezbędny do prawidłowego trawienia i regularnego opróżniania. Niebezpieczeństwo związane z produktami mięsnymi polega na tym, że zawierają one dużo cholesterolu, tłuszczów nasyconych (niezdrowych) i sodu, co może powodować przyrost masy ciała, problemy z sercem i wysokie ciśnienie krwi.

Wspomniana dieta jest również nieodpowiednia dla dzieci i kobiet w ciąży ze względu na brak owoców i warzyw, a co za tym idzie kluczowych witamin i minerałów. Inne niepożądane skutki tej diety to zwiększony apetyt, wzdęcia, nudności, drażliwość i bóle głowy.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Wskazowki