Naleśniki to to samo danie, które można jeść na śniadanie, obiad i kolację. Aby ktoś zmęczył się naleśnikami – to się po prostu nie zdarza. Różnorodność dodatków i smaków sprawia, że to danie jest niemal idealne.
- Jak zagnieść ciasto
- Ile jajek potrzebujesz do testu
Ale ważne jest jednocześnie prawidłowe zagniatanie ciasta na naleśniki. Odkryjmy idealną proporcję.
Sekret pysznych naleśników tkwi w idealnym cieście. W takim przypadku stosunek mąki i płynu powinien wynosić 1:2.
Jak zagnieść ciasto
1. Musisz wziąć taką samą ilość mąki i wody (mleka), wymieszać je i dopiero potem możesz dodać sól, cukier, jajka.
2. Po wymieszaniu wszystkich składników ciasto musi ostygnąć.
3. Woda lub mleko użyte do przygotowania naleśników muszą być ciepłe.
4. Aby zrobić cienkie naleśniki, nie trzeba dodawać sody do ciasta. Jest niezbędnym składnikiem placków i puszystych naleśników.
Ile jajek potrzebujesz do testu
Mogłoby się wydawać, że im więcej jajek, tym naleśniki smaczniejsze. To jest źle. Jajka są łącznikiem między głównymi składnikami, uelastyczniają naleśniki i zapobiegają ich rozdzieraniu się na patelni.
Aby nie pomylić się z liczbą jaj, gospodynie domowe biorą 1 jajo kurze na 1 szklankę mąki i 2 szklanki mąki, ½ łyżeczki na 0,5 litra mleka. sól i 2 łyżki. l. Sahara.
